Feijão

O feijão-comum foi domesticado separadamente na Mesoamérica e nos Andes, tendo depois integrado sistemas agrícolas em que o seu caule trepador depende de um suporte vivo. Entre vários povos indígenas da América do Norte, o Feijão, o Milho e a Abóbora formam as Três Irmãs: cada uma transforma as condições das outras. Muito mais tarde, o conto inglês de Jack transforma o feijão numa passagem vertical para uma casa perigosa. A planta transporta uma magia de relação, ascensão e troca, cujas dívidas devem permanecer visíveis.

O feijão-comum é Phaseolus vulgaris L., uma Fabaceae anual com folhas trifoliadas. As formas trepadeiras enrolam-se à volta de um suporte, enquanto as formas anãs permanecem compactas. As vagens contêm sementes de tamanhos e cores muito variadas.

A história agrícola americana antecede em vários milénios os contos europeus. Esta cronologia separa uma planta domesticada pelos povos das Américas do Feijoeiro Mágico publicado em Londres. A prática atual traça os suportes, as trocas e as consequências de uma ascensão sem sementeira ritual, ingestão ou enterro de oferenda.

Uma trepadeira domesticada em dois continentes americanos

Phaseolus vulgaris produz caules volúveis ou eretos, consoante as variedades. As suas flores papilionáceas dão origem a vagens cujas sementes apresentam uma grande diversidade de formas, padrões e cores.

O Kew aceita a espécie e situa a sua área nativa desde o México até ao noroeste da Venezuela e ao norte da Argentina. Kew, Phaseolus vulgaris.

As formas selvagens trepam e dispersam as suas sementes quando a vagem se abre. A domesticação selecionou vagens mais fáceis de colher, sementes maiores e ciclos adaptados às culturas.

O feijão liga assim mobilidade e contenção. O seu caule procura um suporte, enquanto a vagem conserva a colheita até ao gesto humano.

Dois centros de domesticação

As análises genéticas distinguem dois grandes conjuntos do feijão-comum, mesoamericano e andino. Cada um deu origem a um acontecimento de domesticação independente.

Um estudo sobre formas selvagens e cultivadas descreve estas trajetórias paralelas e as suas diferentes perdas de diversidade. Estudo molecular das domesticações do Feijoeiro comum.

A planta cultivada não provém, portanto, de um único centro do qual todas as variedades seriam cópias. Duas histórias humanas transformaram a mesma espécie a partir de populações distintas.

O Feijoeiro entre as Três Irmãs

No sistema das Três Irmãs, o Milho oferece um caule que o Feijoeiro pode trepar. As bactérias associadas às raízes das leguminosas contribuem para o azoto do solo, enquanto as folhas da Abóbora cobrem a terra e limitam a evaporação.

A Biblioteca Nacional de Agricultura dos Estados Unidos reúne fontes haudenosaunee sobre estas plantas alimentares, as suas práticas e cerimónias. USDA, as Três Irmãs da agricultura indígena americana.

O sistema não se reduz a um truque de jardinagem. Os relatos, as regras, os agradecimentos e as responsabilidades acompanham as relações agronómicas.

A magia do Feijoeiro torna-se a de um apoio recíproco. Trepar exige um suporte, alimentar o solo exige parceiros microbianos e conservar a humidade exige outra forma vegetal.

O Feijoeiro mágico de Jack

A primeira edição conhecida de The History of Jack and the Bean-Stalk é publicada em Londres por Benjamin Tabart, em 1807. Jack troca uma vaca por feijões, sobe até à morada de um gigante e traz riquezas.

O Hockliffe Project conserva as imagens desta edição e recorda que o relato circulava sob outras formas antes da sua publicação. Hockliffe Project, edição de 1807 de Jack and the Bean-Stalk.

O conto transforma o crescimento rápido num eixo entre a pobreza terrena e a riqueza celestial. A ascensão abre, contudo, uma casa que pertence a outrem, com roubo, perseguição e queda.

Esta magia exige, portanto, uma análise da troca. Quanto vale a vaca cedida? A quem pertencem os bens trazidos? Que risco desce com aquele que sobe?

Mapear uma ascensão apoiada

Desenhe um caule de Feijão trepador à volta de um suporte. No suporte, inscreva as pessoas, ferramentas e recursos que tornam possível a sua progressão.

Coloque três folhas no caule. A primeira representa aquilo que recebe, a segunda aquilo que devolve e a terceira o limite que não ultrapassará.

No topo, desenhe uma porta. Escreva o que se encontra atrás dela com base em factos verificáveis e, em seguida, anote o proprietário, a condição de acesso e a consequência de uma recusa.

Na base, desenhe uma vagem fechada contendo cinco sementes desenhadas. A cada semente corresponde uma acção de reciprocidade. Inicie a ascensão apenas depois de fixar a primeira.

Correspondências históricas