Botanique - Trigo

Nome científico Triticum aestivum
Aspeto Planta anual com caules direitos, ocos e segmentados, folhas longas e estreitas, espigas terminais compostas por glumelas que abrigam os grãos
Cheiro Pouco herbáceo, mais pronunciado após a colheita ou moagem dos grãos
Cor Verde na primavera, dourado na maturidade (caules e espigas)
Partes utilizadas Grãos (semente ou farinha), rebentos jovens (erva de trigo), por vezes palha
Origens Oriente Próximo, Crescente Fértil, cultivado em todo o mundo
Nível de toxicidade Nenhum (exceto alergia ao glúten ou doença celíaca)