| Nome científico | Juniperus communis L. |
|---|---|
| Aspeto | Pequenos cones carnudos de forma redonda, com superfície lisa ou ligeiramente enrugada, contendo geralmente três sementes. O topo apresenta uma marca formada pela junção das escamas |
| Odor | Resinosa, lenhosa, fresca e aromática, com notas de pinho |
| Cor | Azul-escuro a violeta-escuro quando maduras, passando a castanho-arroxeado a preto após a secagem, com uma fina película cerosa clara |
| Partes utilizadas | Gálbulas maduras e secas, inteiras, esmagadas ou reduzidas a pó |
| Origem | Regiões temperadas e subárcticas do Hemisfério Norte, nomeadamente a Europa, o Norte de África, a Ásia e a América do Norte |
| Nível de toxicidade | Fraca nas quantidades culinárias. O consumo excessivo ou prolongado pode irritar os rins e as vias urinárias. O uso interno é desaconselhado durante a gravidez, a amamentação e em caso de doença renal. Não confundir com os frutos de outras espécies de zimbro, que podem ser tóxicos |
