| Nome scientifico | Melissa officinalis |
| Aspetto | Pianta perenne con steli quadrangolari, foglie ovali, arricciate, di colore verde brillante e piccoli fiori biancastri o rosati raggruppati nelle ascelle fogliari. |
| Odore | Limonato, fresco, dolce e leggermente zuccherino |
| Colore | Verde chiaro o medio (fogliame), bianco o rosa pallido (fiori) |
| Parti utilizzate | Foglie e sommità fiorite, usate fresche o essiccate |
| Origini | Europa meridionale, Asia occidentale, naturalizzato in molte regioni temperate |
| Livello di tossicità | Basso (non tossico alle dosi usuali, da evitare in caso di ipotiroidismo) |



























































































































