Botanica - Foglie di ulivo

Nome scientifico Olea europaea
Aspetto Albero sempreverde, tronco nodoso, foglie lunghe e coriacee, verde scuro sopra e argentate sotto, piccoli fiori bianchi in grappoli discreti
Odore Erbaceo, leggermente amaro, più pronunciato se infuso o dopo l'essiccazione
Colore Verde grigiastro (foglie), bianco crema (fiori)
Parti utilizzate Foglie secche, a volte fresche
Origini Bacino del Mediterraneo, Asia occidentale
Livello di tossicità Basso (uso moderato raccomandato in caso di trattamento antipertensivo o ipoglicemizzante)