Botanica - Grano

Nome scientifico Triticum aestivum
Aspetto Pianta annuale con fusti dritti, cavi e segmentati, foglie lunghe e strette e spighe terminali composte da glume che racchiudono i chicchi.
Odore Leggermente erbaceo, più pronunciato dopo la raccolta o la macinazione dei chicchi
Colore Verde in primavera, dorato a maturità (steli e spighe)
Parti utilizzate Cereali (semi o farina), giovani germogli (erba di grano), a volte paglia
Origini Vicino Oriente, Mezzaluna Fertile, coltivato in tutto il mondo
Livello di tossicità Nessuno (tranne per allergia al glutine o celiachia)