| Nom scientifique | Rosa × centifolia |
| Aspect | Fleurs très doubles, aux pétales serrés, généralement récoltées et séchées en boutons ou pétales froissés |
| Odeur | Florale, sucrée, enivrante, avec une note poudrée |
| Couleur | Rose pâle à rose intense, devient brun rosé en séchant |
| Parties utilisées | Pétales séchés, boutons entiers, eau florale, huile essentielle |
| Origines | Cultivée historiquement en Provence, dans le Caucase, en Perse et en Afrique du Nord |
| Niveau de toxicité | Faible (plante comestible et cosmétique ; sans toxicité connue aux usages traditionnels) |
