Botanique - Menthe poivrée

Nom scientifique	Mentha × piperita
Aspect	Plante vivace herbacée, à tige carrée, feuilles ovales et dentées vert foncé, légèrement pourprées, petites fleurs mauves regroupées en épis terminaux
Odeur	Fraîche, intense, très mentholée avec des notes piquantes et camphrées
Couleur	Vert foncé (feuilles), violet pâle à mauve (fleurs)
Parties utilisées	Feuilles fraîches ou séchées, sommités fleuries, huile essentielle
Origines	Hybride naturel entre Mentha aquatica et Mentha spicata ; cultivée en Europe, Asie et Amérique du Nord
Niveau de toxicité	Modéré (huile essentielle à éviter chez les jeunes enfants et en usage prolongé non encadré)

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