| Nom scientifique | Juniperus communis L. |
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| Aspect | Petits cônes charnus de forme ronde, à surface lisse ou légèrement ridée, renfermant généralement trois graines. Leur sommet porte une marque formée par la réunion des écailles |
| Odeur | Résineuse, boisée, fraîche et aromatique, avec des notes de pin |
| Couleur | Bleu noir à violet foncé à maturité, puis brun violacé à noir après séchage, avec une fine pellicule cireuse claire |
| Parties utilisées | Galbules mûrs et séchés, entiers, concassés ou réduits en poudre |
| Origines | Régions tempérées et subarctiques de l’hémisphère Nord, notamment Europe, Afrique du Nord, Asie et Amérique du Nord |
| Niveau de toxicité | Faible aux quantités culinaires. Une consommation excessive ou prolongée peut irriter les reins et les voies urinaires. L’usage interne est déconseillé pendant la grossesse, l’allaitement et en cas de maladie rénale. Ne pas confondre avec les fruits d’autres espèces de genévriers pouvant être toxiques |
