Botanique - Absinthe

Nom scientifique	Artemisia absinthium
Aspect	Plante vivace à tige dressée blanchâtre, feuilles finement découpées, gris argenté et duveteuses, petites fleurs globuleuses jaune pâle regroupées en panicules
Odeur	Forte, amère, camphrée, résineuse et persistante
Couleur	Vert argenté à gris (feuillage), jaune pâle (fleurs)
Parties utilisées	Feuilles, sommités fleuries, fraîches ou séchées
Origines	Europe, Asie tempérée, Afrique du Nord
Niveau de toxicité	Élevé (présence de thuyone neurotoxique ; à éviter en usage prolongé ou à haute dose)

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