Botánica - Avellano

Nombre científico Corylus avellana
Apariencia Arbusto caducifolio con hojas anchas, redondeadas y dentadas, que produce amentos amarillos a finales del invierno y frutos ovoides (avellanas) protegidos por una cúpula.
Oler Amaderado, verde y seco, con notas más dulces a medida que maduran las avellanas.
Color Verde (follaje), marrón claro (corteza y nueces), amarillo (amentos)
Piezas utilizadas Madera, hojas, amentos, avellanas.
Orígenes Europa templada, Asia occidental
Nivel de toxicidad Ninguna (excepto alergias alimentarias a los frutos secos)