| Nombre científico | Citrus aurantium var. amara |
| Aspecto | Pequeñas flores blancas o crema, con cinco pétalos delicados, secas enteras o en fragmentos |
| Olor | Floral, dulce, suave y muy perfumado, con una nota cítrica |
| Color | Blanco puro a crema, se vuelve ligeramente amarillento al secarse |
| Partes utilizadas | Flores enteras secas, hidrolato (agua de flor de azahar), aceite esencial (neroli) |
| Orígenes | Norte de África, sur de Europa, Medio Oriente |
| Nivel de toxicidad | Bajo (uso alimentario, cosmético y mágico reconocido; sin peligro conocido en las dosis habituales) |
