| Nombre científico | Juniperus communis L. |
|---|---|
| Aspecto | Pequeños conos carnosos de forma redonda, con superficie lisa o ligeramente arrugada, que suelen contener tres semillas. Su parte superior presenta una marca formada por la unión de las escamas |
| Olor | Resinosa, amaderada, fresca y aromática, con notas de pino |
| Color | De azul negruzco a violeta oscuro en la madurez, y después marrón violáceo a negro tras el secado, con una fina película cerosa clara |
| Partes utilizadas | Gálbulos maduros y secos, enteros, triturados o reducidos a polvo |
| Orígenes | Regiones templadas y subárticas del hemisferio norte, especialmente Europa, el norte de África, Asia y América del Norte |
| Nivel de toxicidad | Baja en cantidades culinarias. Un consumo excesivo o prolongado puede irritar los riñones y las vías urinarias. Se desaconseja el uso interno durante el embarazo, la lactancia y en caso de enfermedad renal. No debe confundirse con los frutos de otras especies de enebro, que pueden ser tóxicos |
