| Wissenschaftlicher Name | Corylus avellana |
| Aussehen | Laubabwerfender Strauch mit breiten, abgerundeten und gezähnten Blättern, der im späten Winter gelbe Kätzchen und eiförmige Früchte (Haselnüsse) produziert, die von einem Fruchtbecher geschützt werden |
| Geruch | Holzig, grün und trocken, mit süßeren Noten bei der Reifung der Haselnüsse |
| Farbe | Grün (Laub), hellbraun (Rinde und Haselnüsse), gelb (Kätzchen) |
| Verwendete Teile | Holz, Blätter, Kätzchen, Haselnüsse |
| Herkunft | Gemäßigtes Europa, Westasien |
| Toxizitätsgrad | Keine (außer bei Nussallergien) |



























































































































