| Wissenschaftlicher Name | Rosa canina L., hauptsächlich; je nach Herkunft auch andere Arten der Gattung Rosa |
|---|---|
| Andere Namen | Hagebutte, Frucht der Hundsrose, Hagebuttenfrucht |
| Aussehen | Kleine fleischige Scheinfrucht, eiförmig bis rundlich, nach dem Trocknen runzliger und härter werdend. Im Inneren befinden sich mehrere Nüsschen, die von feinen Härchen umgeben sind |
| Geruch | Mild, fruchtig und leicht säuerlich, nach dem Trocknen dezenter |
| Farbe | Bei Reife orange- bis dunkelrot, nach dem Trocknen rotbraun bis braun |
| Verwendete Teile | Getrocknete ganze Scheinfrucht, von Nüsschen und Härchen befreites Fruchtfleisch, Stücke oder Pulver |
| Herkunft | Europa, Nordafrika, Madeira, Zentralasien und Regionen bis nach Pakistan |
| Giftigkeitsgrad | Niedrig. Die Härchen rund um die Nüsschen können Haut, Augen, Mund und Verdauungssystem reizen. Sie müssen vor jeder Verwendung als Lebensmittel entfernt werden. Hagebutten, die für rituelle Praktiken verkauft werden, sind nicht zum Verzehr bestimmt |
