Botanique - Basilikum

Wissenschaftlicher Name Ocimum basilicum
Aussehen Einjährige krautige Pflanze mit viereckigen Stängeln, leuchtend grünen ovalen Blättern, je nach Sorte manchmal purpurfarben, und kleinen weißen oder violetten Blüten in Ähren
Geruch Aromatisch, warm und süß, mit Noten von Nelke oder Anis je nach Sorte
Farbe Hellgrün bis dunkelgrün, manchmal purpur; weiß oder blassviolett (Blüten)
Verwendete Teile Frische oder getrocknete Blätter, Blütenspitzen
Herkunft Indien, tropisches Asien, in Mittelmeerraum und Amerika angepasst
Toxizitätsgrad Gering (bei normaler Anwendung ungiftig, bei längerem übermäßigem Gebrauch wegen Estragol nicht empfohlen)