Demetrio Paparoni, né le 25 janvier 1954 à Syracuse, en Italie, est un critique d'art, commissaire d'exposition, écrivain et éditeur italien. Il a enseigné l'histoire de l'art moderne et contemporain à l'Université de Catane. En 1983, il a fondé la revue d'art contemporain Tema Celeste ainsi que la maison d'édition éponyme, qu'il a dirigées jusqu'en 2000. Paparoni est l'auteur de plusieurs ouvrages, dont The Devil: A Visual History et Art and Posthistory: Conversations on the End of Aesthetics, coécrit avec Arthur Danto. Il a également publié des monographies sur des artistes tels que Chuck Close, Jonathan Lasker, Wang Guangyi, Natee Utarit et Ronald Ventura. Ses essais figurent dans de nombreux catalogues d'exposition consacrés à des artistes tels que Jean-Michel Basquiat, Keith Haring, Edward Hopper, Zhang Huan, Alex Katz, David LaChapelle, Tony Oursler, Michelangelo Pistoletto, Jenny Saville et Andy Warhol. En tant que commissaire, il a organisé de nombreuses expositions majeures, contribuant ainsi à la diffusion de l'art contemporain à l'échelle internationale.