| Wetenschappelijke naam | Citrus aurantium |
| Uiterlijk | Stukken gedroogde schil, onregelmatig, met een ruwe oppervlakte |
| Geur | Fruitig, fris, levendig, met een lichte bitterheid |
| Kleur | Fel oranje tot oranjebruin afhankelijk van het drogen |
| Gebruikte delen | Gedroogde schil of vruchtvlees |
| Oorsprong | Noord-Afrika, Middellandse Zee, China, Midden-Amerika |
| Toxiciteitsniveau | Laag (traditioneel gebruik wordt goed verdragen; risico bij overdosis of medicijninteracties bij geconcentreerd extract) |
