| Wetenschappelijke naam | Syzygium aromaticum |
| Uiterlijk | Gedroogde bloemknoppen, donkerbruin, in de vorm van kleine harde spijkers |
| Geur | Zeer aromatisch, warm, pittig, met houtachtige en zoete tonen |
| Kleur | Donkerbruin tot zwart |
| Gebruikte delen | Gedroogde bloemknoppen (heel of gemalen tot poeder) |
| Oorsprong | Indonesië, Madagaskar, Zanzibar, Sri Lanka |
| Toxiciteitsniveau | Zwak (goed verdragen bij culinair en magisch gebruik; etherische olie moet verdund worden gebruikt) |
