| Nom scientifique | Citrus aurantium var. amara |
| Aspect | Petites fleurs blanches ou crème, à cinq pétales délicats, séchées entières ou en fragments |
| Odeur | Florale, sucrée, douce et très parfumée, avec une note d’agrume |
| Couleur | Blanc pur à crème, jaunit légèrement au séchage |
| Parties utilisées | Fleurs entières séchées, hydrolat (eau de fleur d’oranger), huile essentielle (néroli) |
| Origines | Afrique du Nord, Sud de l’Europe, Moyen-Orient |
| Niveau de toxicité | Faible (usage alimentaire, cosmétique et magique reconnu ; sans danger connu aux doses usuelles) |
