Botanique - Noisetier

Nom scientifique	Corylus avellana
Aspect	Arbuste caduc aux feuilles larges, arrondies et dentées, produisant des chatons jaunes en fin d’hiver et des fruits ovoïdes (noisettes) protégés par une cupule
Odeur	Boisée, verte et sèche, avec des notes plus sucrées lors de la maturation des noisettes
Couleur	Vert (feuillage), brun clair (écorce et noisettes), jaune (chatons)
Parties utilisées	Bois, feuilles, chatons, noisettes
Origines	Europe tempérée, Asie occidentale
Niveau de toxicité	Nul (à l’exception d’allergies alimentaires aux fruits à coque)

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