Botanique - Mélisse

Nom scientifique	Melissa officinalis
Aspect	Plante vivace à tiges quadrangulaires, feuilles ovales gaufrées d’un vert lumineux, et petites fleurs blanchâtres à rosées groupées à l’aisselle des feuilles
Odeur	Citronnée, fraîche, douce et légèrement sucrée
Couleur	Vert clair à moyen (feuillage), blanc à rose pâle (fleurs)
Parties utilisées	Feuilles, sommités fleuries, utilisées fraîches ou séchées
Origines	Europe méridionale, Asie occidentale, naturalisée dans de nombreuses régions tempérées
Niveau de toxicité	Faible (non toxique aux doses usuelles, à éviter en cas d’hypothyroïdie)

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