Botanique - Feuilles d'Olivier

Nom scientifique	Olea europaea
Aspect	Arbre à feuillage persistant, tronc noueux, feuilles allongées et coriaces, vert foncé dessus et argenté dessous, petites fleurs blanches en grappes discrètes
Odeur	Herbacée, légèrement âpre, plus prononcée en infusion ou après séchage
Couleur	Vert grisâtre (feuilles), blanc crème (fleurs)
Parties utilisées	Feuilles séchées, parfois fraîches
Origines	Bassin méditerranéen, Asie occidentale
Niveau de toxicité	Faible (usage modéré recommandé en cas de traitement hypotenseur ou hypoglycémiant)

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