Botanique - Ecorce d'orange

Nom scientifique	Citrus aurantium
Aspect	Morceaux d’écorce séchée, irréguliers, à surface rugueuse
Odeur	Fruitée, fraîche, vive, avec une légère amertume
Couleur	Orange vif à brun orangé selon le séchage
Parties utilisées	Zeste ou péricarpe séché
Origines	Afrique du Nord, Méditerranée, Chine, Amérique centrale
Niveau de toxicité	Faible (utilisation traditionnelle bien tolérée ; risque si surdosage ou interactions médicamenteuses en cas d’extrait concentré)

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