Botanique - Cannelle en tuyaux

Nom scientifique	Cinnamomum zeylanicum
Aspect	Écorce fine et enroulée en bâtons creux, texture friable et régulière
Odeur	Chaleureuse, sucrée, boisée avec des notes épicées
Couleur	Brun clair à doré
Parties utilisées	Écorce interne séchée (bâtons ou poudre)
Origines	Sri Lanka, Inde du Sud, Madagascar
Niveau de toxicité	Faible (tolérée en usage culinaire et magique ; attention à la coumarine dans d'autres espèces comme la cannelle de Chine)

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