Botanique - Laurier

Nom scientifique Laurus nobilis
Aspect Arbuste ou petit arbre à feuillage persistant, feuilles coriaces, allongées et brillantes, fleurs jaunes verdâtres discrètes en grappes axillaires, baies ovoïdes noir bleuté à maturité
Odeur Aromatique, chaude et légèrement épicée, très marquée en froissant les feuilles
Couleur Vert foncé lustré (feuilles), jaune pâle (fleurs), noir brillant (baies)
Parties utilisées Feuilles, baies, huile essentielle
Origines Bassin méditerranéen, Asie Mineure
Niveau de toxicité Faible (feuilles non toxiques ; baies et huile à manipuler avec précaution en usage interne)