Botanique - Basilic

Nom scientifique	Ocimum basilicum
Aspect	Plante herbacée annuelle à tiges carrées, feuilles ovales vert vif, parfois pourpres selon les variétés, et petites fleurs blanches ou mauves en épis
Odeur	Aromatique, chaude et sucrée, avec des notes de clou de girofle ou d’anis selon les variétés
Couleur	Vert clair à foncé, parfois pourpre ; blanc ou mauve pâle (fleurs)
Parties utilisées	Feuilles fraîches ou séchées, sommités fleuries
Origines	Inde, Asie tropicale, acclimaté en Méditerranée et en Amérique
Niveau de toxicité	Faible (non toxique en usage courant, déconseillé en excès prolongé à cause de l’estragole)

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